خبر هام لعشاق البطاطا.. هل يمكن أكلها إذا نمت عليها البراعم؟

قد يتحوّل لون البطاطا إلى اللون الأخضر وتنمو فيها براعم صغيرة. فهل يصح تناولها في هذه الحالة؟ 
يظهر اللون الأخضر على البطاطا جراء السولانين، وهو سم طبيعي يُعثَر عليه تحت القشرة مباشرة خصوصا تلك التي بها براعم. 
ويمكن أن تحتوي البطاطا التي تم تخزينها بشكل غير ملائم على مستويات سامة من السولانين. وبالتالي إذا أردت المجازفة بتناول بطاطا قديمة يجب أولا أن تقشرها.، وقطع قطع كبيرة حول أي جزء به نقاط خضراء أو براعم.
 
ويزيد خطر تناول البطاطا من دون تقشير خطر أن يستقبل من سيأكلها مستويات أعلى من السولانين؛ علماً أنّ الأعراض تتضمن قيئا وإسهالا وألما بالمعدة وتهيج الأغشية المخاطية.
والأمر الخطير أن السولانين مقاوم للحرارة ويظل موجودا رغم الغلي أو الخبز أو القلي. وبالتالي يوصي مركز المستهلك بشراء وتخزين البطاطا في مكان لا يسمح بدخول الضوء مثل الأكياس الورقية.
 
ولهذا السبب يجب تخزين البطاطا في مكان بارد ومظلم. 
وينصح الخبراء أيضاً بعدم تناول البطاطا التي بها لون أخضر في نقاط عدة أو بها الكثير من البراعم. كما أن الماء المستخدم في طهي البطاطا لا يعود مفيدا لأن السولانين، إلى حد ما، ينتقل إلى المياه.

Surgery

إقتصاد

هذا هو سعر البنزين اليوم

هذا هو سعر البنزين اليوم

شهدت أسعار ​المحروقات​ في لبنان اليوم ارتفاعاً، حيث ارتفع سعر صفيحة البنزين بنوعيه 500 ليرة والمازوت 200 ليرة وقارورة الغاز 200 ليرة وبموجب جدول الاسعار الصادر عن وزارة الطاقة، أصبحت الاسعار كالتالي: – بنزين 95 أوكتان: 25800 ليرة
البنزين سيرتفع بنسبة 3%

البنزين سيرتفع بنسبة 3%

كتبت صحيفة "الأخبار": تهاوت أكثر من صيغة لمشروع زيادة الرسم الجمركي على السلع المستوردة، والبحث ما زال جارياً عن "تسوية" مبنية على معايير متوافق عليها من طرفي النقاش، الممثلين حالياً بالتيار الوطني وحزب الله. الهدف لدى الطرفين أن يؤدي هذا الرسم إلى تقليص العجز...
للبنانيين.. ضريبة الـ2% ستصبح 3%؟

للبنانيين.. ضريبة الـ2% ستصبح 3%؟

كتبت صحيفة "الأخبار: "من أبرز النقاط التي ستتم إثارتها في الجلسات النيابية ضريبة الـ 2% على الاستيراد. ومن الأفكار المطروحة رفعها إلى 3%، على أن تقتصر على الكماليات التي لا تؤثر على ذوي الدخل المحدود.  

بلديات

قب الياس افتتحت دربها التاريخي والأثري

قب الياس افتتحت دربها التاريخي والأثري

افتتحت بلدية قب الياس وادي الدلم درب قب الياس التاريخي والأثري بعد ان مولت ترميمه وتأهيله الوكالة الاميركية للتنمية وشاركت في انجاز المشروع جمعية بلدي ومحمية ارز الشوف، وجرى الافتتاح الرسمي في قاعة الإحتفالات في حديقة فياض حيدر بحضور رئيس البلدية...
بسبب خلافات ثأرية.. اطلاق نار على مختار حورتعلا واشتباكات عنيفة في البلدة

بسبب خلافات ثأرية.. اطلاق نار على مختار حورتعلا واشتباكات عنيفة في البلدة

أقدم مجهولون على إطلاق النار على مختار بلدة حورتعلا "شوقي المصري"، في بلدة بريتال ما أدى إلى اصابته برصاصات عدّة نقل على اثرها إلى أحد مستشفيات المنطقة لتلقي العلاج.
مذكرة لرسم الطابع المالي على رخص البناء

مذكرة لرسم الطابع المالي على رخص البناء

أصدر وزير المالية علي حسن خليل مذكرة تأدية رسم الطابع المالي على رخص البناء في المحتسبيات لتسهيل الإجراءات على المواطنين خاصة في المناطق النائية .